蘑菇炒肉是一道老少皆宜的美食,营养价值非常高,蘑菇吃了以后可以活血,并且补充蛋白还有微量元素和肉脂在一起就是完美的结合,远远的就可以闻到清香四溢。一点更要注意蘑菇要提前清洗干净,还有一定要把蘑菇炒熟,不然容易食物中毒。一起来做吧。
主料
猪肉 :250蘑菇 :600
辅料
油 :适量料酒 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
大葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.蘑菇撕成条洗净略挤水份。
2.葱花姜丝备好。
3.用颈背肉可保筋道而易咀嚼的口感,用料酒略抓。
4.热锅倒油,花椒麻椒炸香捞出。撒葱花姜丝爆香,加入肉丝炒至发白,加入蘑菇。
5.撒葱花姜丝爆香,加入肉丝炒至发白,加入蘑菇。
6.翻炒至收汁,即可出锅。
蘑菇炒肉做好了,喜欢吃辣的也可以加点小辣椒,如果不喜欢吃肉也可以放黄瓜炒,味道都不错哦