莲子银耳汤的做法也不必我多来简介说了,因为大家都很熟悉了啊,比如改了名字却没怎么换的汤药的名字,大家想必一抓一大把啊。什么红豆莲子汤,薏米银耳羹,红枣莲子银耳汤等等。都是换了一下材料或是加了一些辅料就变成了另一道糖水,系列就是这么出的,庆幸的是这种做法值得变换,不然老喝同一碗羹多没意思啊。
主料
干莲子 :20干银耳 :10
辅料
蜂蜜 :适量具体步骤
莲子和银耳用温水泡发
切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净
将泡好的莲子和银耳放入锅中,加入适量清水
设定粥档,开启
约30多分钟就好了
调入蜂蜜即可
1.也可入冰箱冰镇后食用。
2.蜂蜜最好食用时再放,营养不流失。
3.熟银耳忌过夜,放置一段时间的银耳汤的营养成分会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分,会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,从而影响人的造血功能。