主料
鸡蛋 :40低筋面粉 :100
燕麦 :40
辅料
玉米油 :50细砂糖 :40
红糖 :20
蔓越莓 :适量
泡打粉 :3
肉桂粉 :1
具体步骤
1.先在大盆里加入油,鸡蛋,红糖,糖拌匀。
2.这是已经混合好的低粉,泡打粉,燕麦,蔓越莓,肉桂粉。
3.这是第一步已经拌好的液态状糖蛋液。
4.加入第二步所有的粉类。
5.拌均匀。
6.分成小面团一个个搓圆再做成小饼状。送入已经预热的烤箱中层165度20分钟。
7.烤好的小甜饼包好也是不错的手信礼哦,香酥可口,一定会让人喜欢的!
面团在整形时会比较粘手,可以沾点手粉来做。如果喜欢酥点,可以把泡打粉去了一半,用苏打粉代替。