主料
鸡腿 :560胡萝卜 :4根
大红洋葱 :3只
红甜椒 :2个
南瓜籽 :1汤匙
意大利米粒状面食 :60
羽衣甘蓝 :960
辅料
生姜末 :2汤匙大蒜 :6瓣
盐 :3/4茶匙
亚麻籽油 :1汤匙
红辣椒粉 :1茶匙
具体步骤
1. 在一只大锅中放入960毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐,用大火煮沸。随后改用小火,半掩锅盖煮25分钟。
2. 同时,预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉,于离火13厘米处烤10分钟,至甜椒微焦。待冷却后,把甜椒皮撕去,与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。
3. 把米粒状面食放入大锅中,开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝,煮5分钟,至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。
4. 盛起汤面,与烤甜椒泥一起吃。