家常菜肉末炒四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉末 ：100
四季豆 ：250

辅料

油 ：适量
蒜瓣 ：适量
盐 ：适量
姜丝 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.四季豆去丝，洗净切段待用

2.肉末待用

3.姜切小片

4.蒜瓣去皮切片待用

5.四川郫县豆瓣酱待用

6.锅内烧水

7.至水开，下四季豆焯水后取出待用

8.锅烧热，下少许油，下姜片和蒜片翻炒出味

9.下肉末不断翻炒

10.至肉末变色，下适量的豆瓣酱继续翻炒

11.将焯水过的四季豆加入一起翻炒

12.下少量的温开水焖煮一下

13.下适量的盐和鸡精调味后出锅

烹饪技巧

豆瓣酱既咸又辣，适口味酌情用量。