主料
肘子肉 :500辅料
糖 :适量油 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
干辣椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
啤酒 :半瓶
1.烀好的肘子肉。
2.切成小块。
3.准备好葱、姜、蒜。
4.在锅里倒入一大勺油。
5.放入姜、蒜。
6.加两大勺糖。
7.放入肘子肉。
8.加入葱段。
9.加一勺盐。
10.加两个小红辣椒,不停的翻炒肘子肉,大约炒10分钟左右。
11.加入半瓶啤酒。
12.再加一大碗水。
13.盖上锅盖,炖大约8分钟左右。
14.开盖后,继续翻炒。
15.翻炒大约3分钟左右,收汁即可出锅。
一定要用啤酒炖肉,更好吃。