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主料
辅料
具体步骤
1.猪耳朵飞水后清洗干净
2.处理好的猪耳朵切片
3.蒜瓣剁碎,辣椒切片备用,喜欢吃辣的可以下多点辣椒
4.辣椒蒜蓉放盆里,加盐、生抽拌匀
5.猪耳朵放进调料里拌匀,腌20分钟
6.腌好的猪耳朵装盘放进开水锅里蒸17分钟
7.可以吃了
烹饪技巧
1、腌制的时间可以长些更入味2、想吃软点的最后蒸的时间可以延长
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