主料
猪肝 :半个辅料
洋葱 :1个西红柿 :1个
青椒 :2个
盐 :适量
辣椒粉 :适量
生抽 :适量
生粉 :适量
小葱 :2根
十三香 :适量
料酒 :适量
姜 :3片
具体步骤
1.洋葱切片,青辣椒切成菱形片,小葱切段,西红柿切块,姜切丝!
2.猪肝切片,用清水冲洗,沥干水,加料酒,十三香,盐,生粉扮匀腌制10分钟!
3.热锅凉油,把姜丝葱段炒出香味,到入猪肝,猪肝变色后称出,备用。锅里到少许油,油热后到入西红柿块,洋葱块,青椒,加少许盐,十三香炒出香味到入猪肝继续翻炒!炒制时加入辣椒粉炒出香味就可以出锅啦!