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哪裡產的海瓜子最好吃 - 海瓜子可以放冰箱嗎

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對長期居住在內地的人們來說,海瓜子並不是個熟悉的名詞,因為它是住在海邊才會經常接觸到的“海鮮”,生於海邊,講究鮮活。既然講究新鮮,那儲存一定是很重要的問題了,那麼,當我們購買它回家之後,海瓜子可以放冰箱嗎?

海瓜子可以放冰箱嗎?哪裡產的海瓜子最好吃?

一、海瓜子可以放冰箱嗎

答案是可以放冰箱,但時間有限制,不能放太久,用於食用的海瓜子必須保證存活,在儲存得當的前提下,放三五天是極限,要讓海瓜子在冰箱中保持存活,必須使用正確的方法,確保海瓜子的存活環境溼潤,一旦死了就不好吃甚至不能吃了。

家庭使用冰箱的冷藏格來儲存海瓜子,一般使用兩種方法。

1.保鮮袋

將活的海瓜子裝入保鮮袋,並將袋子口紮緊,再在袋子上扎幾個通風氣孔。然後整袋用容器裝起來,放入冰箱冷藏格。

2.溼毛巾

用一個淺容器,稍微加點水,能保證溼潤就足夠了。把鮮活的海瓜子放進容器中,然後在海瓜子上方再蓋上溼紙巾或者溼毛巾,放入冰箱冷藏格。需要注意的是,要經常檢查毛巾是不是溼潤的,一旦發現毛巾開始變幹,要把毛巾重新弄溼。

二、哪裡產的海瓜子最好吃

海瓜子適應環境的能力相當強悍,在我國從北到南沿海灘塗基本都可以生長。但因為多年來人們的生活習慣,以浙江、廣東一帶食用海瓜子最為普及。

一般人不一定有機會自己去抓,但可以記住上市的時間,在市場上購買,在浙江和廣東,人工養殖海瓜子的技術也已經相當成熟,據說一畝的產量可達數噸。每年八九月海瓜子產卵繁殖,到了來年的八月開始收穫,到十月為止高產期基本結束。因此,要吃當年出產、新鮮又肥美的海瓜子,最適合的是八九月間的浙江或者廣東。

在很多沿海城市,海瓜子是在菜市場出售的,商家會用溼泥把海瓜子養起來,或者用淡鹽水分袋裝好,供顧客選購。這種時候,第一要注意買活不買死,第二要注意除沙,第三要注意高溫消毒殺蟲,接下來就可以享用美味的海瓜子了。

海瓜子的營養豐富,口味鮮美,而且在海濱地區堪稱價廉物美的平價食品,吃它最重要的一條就是要新鮮,也就是必須是活的,所以我們從選購開始就需要特別注意,最好是在海瓜子大量出產的季節購買,並使用正確的方式冰箱冷藏,以上就是海瓜子可以放冰箱嗎的答案,你瞭解了嗎?

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