麵包在我們的日常生活當中，既可以作為主食來吃，也能夠當做一種甜點在日常消遣。麵包的種類有很多，並且現在市面上街邊會有很多開著烘焙店的，相信經常購買麵包的朋友，最近也聽說過回爐麵包，但聽說過，卻很少有人知道回爐麵包的真正含義，今天我們就來說一說回爐麵包是什麼?
一、回爐麵包是什麼
其實這種麵包也被叫做再生面包，雖然按表面的名字叫的文藝，其實就是一些烘焙店裡面每天做出來的麵包，在當天售賣不完的時候就會被打包賣到其他的工廠，而工廠利用這些沒有賣出去的麵包會經過二次的加工發酵，然後製作成一些在當季比較受歡迎的麵包品種，這樣不僅可以節省材料，還能夠讓低價的麵包售賣出更高的價格，如果是經過大廠家正規生產的，一般是不會出現什麼問題的，但如果是不良商販製作的回爐麵包大家在購買的時候還是需要小心的。
二、麵包吃不完該怎麼儲存
1.密封常溫儲存
平時我們購買回來的麵包，如果在當天吃不完的話，最好是能夠將麵包進行密封，然後放到常溫環境當中儲存的，但這裡所指的常溫環境，並不是說在夏天高溫的季節，往往是除了夏天一些低溫或者是溫度比較適中的時候這種儲存方法才有效，並且在儲存期間，為了保持我們第2天吃到的麵包，口感依舊鬆軟，也一定要注意密封，不然在儲存的過程當中，會非常容易讓麵包裡面的水分蒸發。
2.冰箱儲存
如果是夏天的話，就可以將吃不完的麵包放到冰箱裡面進行冷藏儲存，冷藏儲存的麵包第2天吃起來會比較影響口感，建議大家可以使用烤箱重新加熱一下。
其實回爐麵包事件一出之後，有很多人對於購買麵包是比較恐慌的，不太確定自己買的麵包是不是回爐的，建議大家如果在購買麵包的時候，最好選擇一些大品牌的，不要為了貪圖便宜而選擇一些價格低廉的麵包，畢竟實物的原料健康與否會直接影響身體。
