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先去皮再浸泡清洗。大蔥表面有灰塵和雜質,也容易吸附農藥,所以買回家的大蔥在清洗前要先去皮,再清洗;用清水沖洗2-3次,然後用淡鹽水浸泡,過一會再在水龍頭下衝洗,這種方法不僅可以殺死洋蔥中隱藏的蟲子,還可以去除農藥殘留進行消毒。
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