做可樂雞翅的雞翅要不要解凍

要解凍。冷凍的雞翅中含有血水和其它雜質。將雞翅泡入清水中，可以將血水浸泡出來，將雞翅焯水可以進一步去除雞翅中腥味。解凍後將雞翅改花刀，可以有效的讓雞翅入味，提高口感和味道。也可以在可樂雞翅中加入一些生薑片，去除雞翅的腥味。