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用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存。硬年糕在儲存的時候能儲存3-5天不變質，硬年糕還能做很多的美味菜餚例如香辣脆皮年糕，孜然年糕，素炒年糕，烤年糕，紅糖年糕，在製作香辣脆皮年糕的時候，要等鍋裡的油冒小泡，再把年糕放進鍋裡炸制。
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