純糧食酒怎樣識別

1、用火燒。將白酒點燃後如果沒有殘留的液體也說明是純糧食酒。若是殘留下了液體，則表明酒不純。

2、嘗味道。用火將白酒點燃燒著火立即撲滅，然後飲用剩下的液體，若是覺得味道沒有發生變化則說明是純糧食酒，若是飲用起來沒有酒味，則不是純正的糧食酒。