請問海膽能生吃嗎

可以。海膽是能生吃的，在沿海的很多地區，有一部分食客較為喜歡生食海膽，但是生的海膽有細菌，生吃要先進行殺菌處理。生吃吃的是海膽的鮮味，除了生吃，海膽還可以蒸熟和煲湯，煲湯的時候放入排骨或者瘦肉，加鹽調味即可，海膽既能生吃也能熟吃。