大米能冷凍儲藏嗎

可以。大米放在冰箱冷凍時需要用保鮮袋將大米密封起來，冰箱溫度比較低，可以抑制細菌的滋生，增長細菌的儲存時間。注意放在冰箱冷凍後的大米不可以再取出來常溫環境下儲存，溫度的變化會導致大米表面吸附水分比較潮溼，從而大米比較容易變質。