佛手瓜儲存可以晒乾嗎

可以。佛手瓜晒乾時，將佛手瓜切成片，放在陽光下晒乾即可。佛手瓜水分蒸發以後，可以裝進食品袋中，放在陰涼、通風的地方儲存。晒乾後的佛手瓜可以存放更久，但跟新鮮的佛手瓜相比，口感會偏差一些。佛手瓜是秋季常見的蔬菜，可以涼拌吃、炒著吃等。