薏仁煮粥之前怎麼處理

薏仁提前浸泡。煮薏仁之前需要將薏仁提前浸泡，冷水通常浸泡12個小時，溫水或者熱水浸泡6小時。由於薏米成分較硬，果實緊緻，直接煮粥的話很不容易煮爛煮熟，不僅會影響口感，還有不易消化的成分。可以根據個人喜好在薏仁粥中加入紅豆、蜂蜜等。