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十五分鐘至二十分鐘。製作蒸餃的時間,跟蒸餃的餡料有關,素餡的蒸餃,水開後蒸十五分鐘左右即可,肉餡的蒸餃,水開後蒸二十分鐘左右。冷凍的蒸餃,需要酌情增加蒸制的時間。製作蒸餃的時間不宜過久,以免蒸餃變得軟塌,吃起來影響口感以及美觀。
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