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30分鐘以上。整塊蒸的雞胸肉雖然表面已經全部變白了,但是裡面仍然會有殘留的血水,因此蒸的時間要在半小時以上。蒸之前可以在整塊的雞胸肉上劃幾道比較深的口子,既能方便雞胸肉被蒸熟,又能方便雞胸肉中的血水流水,還能方便判斷雞胸肉是否蒸熟透。
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