10分鐘。蒸熟之後可以配上調好的料汁,比如蒜末、薑末、味極鮮等。在煮蟶子的時候可以在水裡面加一點食用油和鹽,這樣能保證蟶子的肉質鮮嫩,不那麼老。蟶子煮的是要用大火,這樣煮出來口感才佳。蟶子選擇的時候要注意選擇大一點的,這樣裡面的肉比較多。
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10分鐘。蒸熟之後可以配上調好的料汁,比如蒜末、薑末、味極鮮等。在煮蟶子的時候可以在水裡面加一點食用油和鹽,這樣能保證蟶子的肉質鮮嫩,不那麼老。蟶子煮的是要用大火,這樣煮出來口感才佳。蟶子選擇的時候要注意選擇大一點的,這樣裡面的肉比較多。