能。雖然不鏽鋼湯鍋可以炒菜，但是還是建議用鐵鍋炒菜，不鏽鋼湯鍋一般是用來熬湯，不太適合用來炒菜。在購買不鏽鋼的時候要注意，如果不鏽鋼不合格是不可以使用的，最好在商場和超市購買。而且不鏽鋼鍋不適合長期接觸鹽、醬油、醋等調味品。
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不鏽鋼湯鍋能炒菜嗎
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