洗草莓用小蘇打好麼

可以用。草莓因為獨特的表皮特質不適合一般的揉搓性清洗，為了把草莓表皮的雜質除去，可採用食鹽水浸泡或是小蘇打浸泡的清洗方式。小蘇打主要為碳酸氫鈉，可溶解果皮上殘留的化學溶劑殘留，且清洗乾淨後不會影響食用口感和安全，是比較常見的洗草莓方式。