需要。燕麥米提前泡一晚上，這樣在煮燕麥米粥或者飯的時候，燕麥米就很容易被煮開花。開出花的燕麥米又黏又稠。若不提前泡，煮的時間要長一些，且粥的味道沒有提前泡發的濃稠好喝。燕麥米清洗時只需要簡單的衝一下，再拿去浸泡就可以。
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燕麥米用不用提前泡一晚上
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