半乾面能做燜面嗎

能。用半乾面製作燜面，吃起來口感會更加順滑、勁道。半乾面也叫做半乾麵條，起源於日本，含水量在鮮面和掛麵之間，可以用於製作湯麵、炒麵、燜面等。用半乾面製作燜面需要準備肉絲、扁豆、生薑、洋蔥、茄子、長豆、八角、大蒜、排骨等食材。做好的燜面需要及時享用，以免放置過久影響口感。