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蘿蔔具有豐富的食用價值。俗語冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔秋冬是應季的食材,另外秋冬季節也是蘿蔔產量最高的季節,價格相對比較便宜,蘿蔔的也比較做法簡單,涼拌蘿蔔絲、醃蘿蔔乾、燉蘿蔔排骨湯都是簡單易上手的菜餚,重陽節吃頓蘿蔔也有驅寒之意。
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