石花菜用熱水焯過還能吃嗎

能。石花菜焯水時，不可久煮，以免石花菜融化。浸泡石花菜時，可以將石花菜放在涼水中，浸泡15分鐘，沖洗乾淨，瀝乾水分，用於烹飪即可。石花菜可以用於製作紅油石花菜、涼拌石花菜、石花菜涼粉等美食。泡泡的石花菜，需要儘快烹飪，以免影響石花菜的品質。