麻辣燙食材有哪些

菠菜，油菜，香菜，大頭菜，蘑菇，白菜，火鍋粉，土豆粉，粉絲，方便麵，火腿，五花肉，雞爪，培根等。麻辣燙裡面的食材不需要煮太久，尤其是一些綠葉蔬菜，煮得太久會讓葉子變軟，口感變差；而像火鍋粉這類不愛熟的食物是需要提前放到水中浸泡的，這樣會縮短煮的時間。