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15-20分鐘。正常情況下,螃蟹只需要蒸15分鐘左右就能夠完全熟透了。但遇到體型特別大的螃蟹則需要半個小時左右才能夠徹底的熟透。在蒸螃蟹之前,需要先將鍋裡面的水提前燒開。升騰起熱氣之後,再將螃蟹放入到鍋裡面蒸熟。冷水下鍋蒸出來的螃蟹味道口感都不如熱水下鍋的螃蟹。
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