豆腐可以冷凍儲存嗎

可以 。用新鮮豆腐冷凍而成的豆腐孔隙多、彈性好可以用來製作很多的美食 。冰凍的豆腐自然融化以後水就從豆腐裡跑掉，會留下很多蜂窩狀的孔 ，可以用這樣的凍豆腐來做火鍋或者油炸，放在湯裡面煮也非常的美味，因為蜂窩組織會把湯全部吸收進豆腐裡。