蔬菜沙拉常用什麼蔬菜

生菜、聖女果、圓白菜、紫甘藍、核桃仁、甜菜、焯水菠菜、黃瓜、櫻桃蘿蔔、菊苣等。製作蔬菜沙拉使用的蔬菜，需要選用新鮮的蔬菜，這樣口感會更好。做好的蔬菜沙拉需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。製作蔬菜沙拉時，可以選用蛋黃醬以及千島醬等醬料。