新鮮楊梅挑選方法有什麼

觀察外表、聞氣味以及觸控判斷。

1、新鮮的楊梅呈紅色，個頭飽滿，表面乾燥有圓刺。味道是淡淡的清香，沒有味道說明不成熟，具有酒味說明放置時間過長。

2、摸在手裡輕輕捏一捏，如果手感較硬就是沒有成熟，如果很軟就成熟過頭了，適中軟度最合適。新鮮楊梅還可做成燒酒和果醬。