換成高壓鍋煮30分鐘就會爛。煮羊肉要更快爛，可以試下：
1、放點山楂或者茶葉不僅可以去腥，還能使羊肉熟的更快。
2、可以先用刀背拍打下羊肉，破壞其纖維組織。
3、用芥末抹下羊肉，放入冰箱冷凍。解凍後再清洗下，也能縮短羊肉燉煮的時間。
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煮羊肉煮不爛怎麼辦
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