酸奶出水了是不是壞了

不是。酸奶上面的水是乳清，是酸奶凝固形成的，是可以繼續食用。但酸奶質地改變、產生異味，這樣的酸奶不能食用。酸奶是常見的食材，入口酸甜，是以牛奶作為主要原料製作而成。做好的酸奶可以可以直接吃，也可以新增果汁、果醬、水果粒、堅果仁等食材一起吃。