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大多食用火鍋，在火鍋中加入各種帶有象徵意義的菜類，如雞翅鴨翅寓意著鵬程萬里，冬筍象徵著節節高升，年糕象徵著年年高升，生菜象徵著和氣生財，鰱魚寓意著年年有餘，各種魚丸菜丸和肉丸子寓意著團圓，在最後還會食用長生果寓意著長生不老。
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