小瓜如何挑選

1、看瓜表皮。小瓜的表皮若是光滑，沒有帶有劃痕，說明嗎小瓜質地較好；若是有劃痕的瓜，其瓜水分流失較多，口感較次。

2、看瓜的紋路。小瓜的紋路若是均勻整齊較為好吃，紋路不清晰且表面凹凸不平的瓜質地較次。

3、看瓜蒂。瓜蒂顏色呈青色的瓜較好；若是瓜蒂顏色為粽紅色，則其放置時間較長，口感不佳。