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是因為李子熟透了,在高溫下發酵就會有酒精味。若發現李子有酒精味了,最好就不要食用了,說明李子快要變質或者已經變質了。可以將熟透的李子放進冰箱冷凍室冷凍儲存,冷凍室溫度較低,這樣可以有效防止李子發酵變質腐爛,產生酒精味。
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