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5分鐘。煮荷蘭豆時,將荷蘭豆沸水下鍋,煮至變色熟透即可。荷蘭豆別名荷仁豆、剪豆、刀刀豆,在世界各地均有分佈,在中國種植於四川、湖南、江蘇、青海等地,花期在2-4月。荷蘭豆的烹飪方式多樣,可以炒著吃,也可以煮著吃。荷蘭豆可以單獨清炒,也可以搭配雞蛋等食材同炒。
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