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肉丸子、蔬菜丸子、海鮮丸子、糯米丸子等。肉丸子包括潮汕牛肉丸、豬肉、雞肉丸,用絞肉機將肉塊攪碎後揉搓成丸狀煮熟即可。海鮮丸子可用蝦肉、魚糜作為原料,鮮美可口。蔬菜丸子是用青菜、豆腐剁碎加入麵粉製成的。丸子可水煮也可油炸,方便易熟。
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