可以。柿餅本來就是使用硬柿的狀態下的柿子製作而成的，若是已經熟透的軟柿子反而做不出柿餅，因為軟柿子不好去皮很容易將內部果肉帶出，且軟柿子汁水比較多，很難量晒乾。而硬柿子去皮後將其懸掛起來放置一個月左右即可製作成柿餅。
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硬柿子能晒成柿餅嗎
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可以。柿餅本來就是使用硬柿的狀態下的柿子製作而成的，若是已經熟透的軟柿子反而做不出柿餅，因為軟柿子不好去皮很容易將內部果肉帶出，且軟柿子汁水比較多，很難量晒乾。而硬柿子去皮後將其懸掛起來放置一個月左右即可製作成柿餅。