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可以。裡脊肉不僅可以拿來燉,常常用來製作成糖醋里脊,或者放入烤箱中烤。糖醋里脊首先需要將肉裹上澱粉放入油鍋中炸至金黃出鍋備用,和蔥薑蒜等輔料一起翻炒,收汁出鍋即可食用。糖醋里脊最重要的是要將糖放入鍋中炒至融化口味更佳。
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