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雞肉清洗乾淨,切成小塊,熱水下鍋,汆水斷生即可。製作咖哩雞肉的過程中,也可以新增生薑片、蒜片、蔥段等佐料,也有去腥提香的效果。咖哩雞肉是常見的美食,是由土豆雞肉、咖哩、胡蘿蔔、洋蔥等食材製作而成。製作咖哩土豆使用的咖哩,可以根據自己的口味酌情新增。
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