超市裡賣的薰臘香腸需要蒸嗎

需要。從超市剛買回的薰臘香腸可能是生的，首先需要煮一下。煮之前用溫水浸泡兩分鐘，之後再用自來水沖洗幾遍，保證上面沒有雜質、灰塵等。可以將香腸切成片狀，在其中放入雞精，白糖黃酒等調味品蒸十分鐘即可食用。臘腸還可以搭配冬菇，雞肉做出美味的菜餚。