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銀耳蓮子羹、蓮子百合綠豆沙、蓮子百合豆花粥、桂花蓮子羹等。在做蓮子之前,建議把蓮子放到清水當中浸泡一段時間,可以有效地去除蓮子本身帶有的髒汙。在儲存的時候,蓮子是需要避免遭受陽光直射的,放到低溫乾燥透風的地方進行儲存即可。
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