蘋果為什麼越放越紅

因為放置久後會發生氧化作用，使其變色。蘋果，在選購時要先看蘋果的外觀光滑程度，新鮮的蘋果外觀應該是光滑而且有著足夠的光澤的。也可以用手輕輕敲一敲蘋果的外部，看是否可以聽得到比較清脆的響聲，能聽到清脆響聲的蘋果，屬於較新鮮的蘋果。