高壓鍋扣肉蒸多長時間

20分鐘左右。使用高壓鍋蒸煮扣肉可以大大的縮短燜煮的時間，若是使用燉鍋或是砂鍋等燜煮需要40-50分鐘才可以將扣肉燜軟爛。燜煮好的扣肉食用起來軟糯粘牙、美味可口。可以在扣肉中加入梅乾菜或是雪菜等，解除扣肉油膩的同時也能豐富口感。