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18-20分鐘左右。鯉魚的個頭比較大所以蒸煮的時間比較久,若是蒸煮的時間過短,可能會導致魚肉還未熟透,影響食用。蒸制的時間也不可過長,會導致魚肉變老,食用起來口感也會變得不再鮮嫩。鯉魚除了可以蒸熟後食用,也可以烤制食用,或是燉湯食用。
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