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1、蛋糕沒有成熟。使用電飯鍋蒸蛋糕時,蛋糕沒有完全熟透,將鍋蓋開啟後,蛋糕就會受冷回縮。
2、蛋糕熟過頭。使用電飯鍋蒸蛋糕時,蒸蛋糕的時間過久,蛋糕的質地就會回縮,口感也會變硬。
3、沒有倒扣擺放。使用電飯鍋蒸蛋糕,將蛋糕取出後,需要立即倒扣擺放。
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