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5到10分鐘。豆腐分很多種類,蒸多久,這要看豆腐種類,做法用途。豆腐本身製作時已經加熱過多次,直接吃也可以,若果想蒸一下安全衛生一點,三到五分鐘就夠了,時間過長會影響口感。若果是蒸老豆腐或想吃勁道一點的,可以蒸的時間長一點,10分鐘左右。
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