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不可以。白酒和料酒的用途是不一樣的。
1、白酒是用來飲用的,而料酒並不算是某種酒,更不可以用來直接喝,料酒是在烹飪的時候專用的酒,和黃酒是很相似的,都能夠起到去腥氣提味的作用。
2、白酒酒精度數高,會在加熱的過程當中破壞食物的蛋白質和脂肪,而料酒的酒精度數在15%左右,對於食物的影響很小。
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